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[]餐厅经理->岗位职责 【所属行业：旅游·酒店·餐饮 】
餐厅负责人岗位职责
一、负责本食堂的全面管理工作，服从中心的领导和全餐厅职工同心协力办好伙食。
二、抓好本餐厅人员的政治思想工作及业务技术学习，积极组织开展劳动竞赛，不断提高炊事员的
政治觉悟和业务水平，创造文明餐厅。
三、定期召开餐厅的业务讨论会，做好本餐厅范围内的人员调配，安排好各项工作。
四、抓好本餐厅的食品采购关，不采“三无”食品，不采霉烂、变质食品，不采无证产品，做好索
证工作。
五、搞好本餐厅内成本核算，抓好主副食的质量，经常调剂花样品种，保障就餐者的身体健康。
六、组织好开饭后的整理工作，做到东西放置有序，清洁卫生，保证服务质量。
七、负责本餐厅工作人员的考勤，对完成任务好的给予奖励，做到奖勤罚懒。
八、落实好各项规章制度，注意安全，防止各种事故的发生，特别要防止事物中毒。
九、及时向中心主任反映工作中存在的问题。
十、完成中心领导交办的其他工作。[]餐厅经理->岗位职责 【所属行业：未定行业】
餐厅经理
职位名称 餐厅经理 职位代码 所属部门 职 系 职等职级 直属上级
薪金标准 填写日期 核 准 人
职位概要:
管理餐厅日常运营活动，完成餐厅营业指标，提供高质量的餐饮服务。
工作内容:
管理餐厅的日常事务，领导员工提供优质的餐饮服务；
对餐厅所经营食品和饮料进行成本预算，制定采购计划并执行；
参与食品的准备，和其他人协商制定餐馆的经营计划；
雇佣管理餐厅员工；
保证餐厅所提供食品的质量，处理客户的投诉；
审核日常的财务报表以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用。
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